Садовые беседки – не только эстетичный, но и функциональный элемент дачи, а если установить печь-камин или барбекю в беседке, то это в полной мере удовлетворит все потребности владельцев в приятном отдыха.
Чтобы вы смогли выбрать оптимальную для себя конструкцию, к примеру, кухонный комплекс из кирпича,
мы рассмотрим все виды мангалов и печей – стационарные и переносные, которые можно поставить внутри беседки.
Беседка с камином-печью: проекты
С чего начинается выбор
На дачных участках и в загородных домах, на смену металлическим переносным мангалам пришли огромные комплексы для готовки еды на огне. Печные комплексы стали невероятно многофункциональными, что их можно будет с успехом использовать в роли полноценной летней кухни на открытом пространстве. Печная модификация будет напрямую зависеть от кулинарных предпочтений и свободного места. Для обожателей восточной кухни наилучшим решением будет печь-казан. А те, кто любят тихие семейные вечера, отдают предпочтение печи-камину. Если вы – заядлый гурман и в доме всегда есть гости, то оправданным решением будет покупка печного комплекса с полноценной мойкой и просторной рабочей поверхностью. Для такой печи требуется крепкое основание.
Виды печей для беседок
При выборе разных сооружений для готовки еды прямо в садовой беседке следует четко представлять возможности каждой из печей и качественные характеристики. Некоторые виды печей подходят лишь для жарки шашлыка. В остальных же без проблем можно готовить каши и супы, коптить рыбу и мяса. Функционально можно выделить разные типы печей, которые устанавливают в садовых беседках и открытых павильонах. Все разновидности отличаются в первую очередь метода готовки еды. Если для приготовления применяют шампуры или вертел, то это мангал, а если готовить еду на решетке – идет речь о барбекю или гриле. Разница между грилем и барбекю практически незаметная, единственным отличием является то, что гриль обычно оснащен крышкой. Предлагаем остановиться на каждом из вариантов более подробно.
Комплексные печи
Сборные типы печей-барбекю в беседку представляют собой специализированный комплекс встроенного типа, который включает в себя гриль, духовой шкаф, плиту и коптильню. В беседке, которая оснащена этим комплексом, можно готовить любые блюда. Такие конструкции довольно сложные, а потому их проектированием и монтажом должны заниматься специалисты. Если есть достаточно пространства и денег, то в беседке можно сделать миниатюрный вариант классической кухни. Такая установка дает возможность не просто готовить пищу, но и делать зимнюю заготовку. Такие комплексы оснащена помимо варочной поверхности местами для хранения продуктов, а также дополнительными рабочими поверхностями и мойкой.
Печь-мангал
Малые размеры мангальной печи дают возможность мастерам обустраивать под нее мелкоуглубленный столбчатый фундамент. Больше всего этот вариант подойдет для обожателей шашлыка, потому что готовить еду можно на шампурах или съемных решетках. Конструкция у печи несложная, часто совмещена с коптильней. Это сильно расширит функциональные печные возможности. Чаще всего мангалы стационарного типа выстраивают вместе с беседкой. В готовую беседку ставят металлический готовый мангал. Чаще всего он стационарный, причем обложен кирпичом. Базой печи является емкость для угла и металлические ограничители из металла, куда можно выложить шампура.
Печь-барбекю
Беседка с камином-печью для барбекю чем-то похожа с мангалом. Отличием являются решетки, которые заменяют шампура. Они куда проще в использовании, но куда сложнее в плане сборки. Сборные печи для беседки, сделанные из кирпича, часто дополнены столешницей и раковиной. Такие типы конструкций вполне удовлетворяют потребность владельцев в удобство готовки любимых блюд. При применении портативных печей для барбекю над ними ставят вытяжку. Ее закрепляют к потолочным балкам обычно посредством цепей. Из-за этого монтаж портативного барбекю максимально целесообразен по центру комнаты. Модульные печи для беседок являются великолепным вариантом для тех, кто обожает шашлык.
Коптильня
Обустройство коптильни предполагает создание высокого дымохода в нем над поддоном посредством крюков закрепляют кусочки мяса или морепродуктов. В некоторых отдельных моделях вместо крюков применяют решетки. На дне установки следует уложить щепки или опилки от лиственных деревьев. Дым от древесных отходов пропитывает продукты, давая тем самым приятный аромат. Для такой печной модификации требуется большая беседка и укладывание массивного основания.
Переносные мангалы
Сделанная из металла разборная модель переносного мангала может выдерживать высокие температурные нагрузки. Его монтаж в беседке есть ряд достоинств:
- Кровля беседки помогает защищать печь от дождя.
- Зона для отдыха расположена довольно близко от места готовки еды. Это дает возможность насладиться вкуснейшим шашлыков и в то же время производить контроль готовки новой порции.
Аналогично можно обустраивать и стационарный кирпичный мангал.
Газовый гриль
Газовые грили представляют собой классическую островную конструкция, которая предназначена для тушения овощей и прожарки мяса. По форме гриль похож на трубу, который оснащен купольным или конусовидным «зонтом». Печной корпус делают из стали и покрывают термически устойчивой эмалью. Все иные элементы покрываются порошковой эмалью, которая предотвращает эрозию. В котле ставят камни (обычно применяют обломки вулканических пород). Они прогреваются посредством газовых горелок и дают жар. При готовке еды вообще нет дыма и копоти. Газовые грили подойдут для готовки овощей или прожаривания/тушения мяса и рыбы. В большинстве моделей для удобства владельцев и гостей предусмотрены столешницы складного типа. В новых моделях часто есть крышка, сделанная из нержавеющей стали. За счет этого даже при долгой готовке блюдо будет оставаться сочным.
Smoker гриль
Речь идет о конструкции, которая сочетает в себе свойства гриля и коптильни-барбекю. Отличительная особенность смокера – разделение жарочной зоны и топки. Секции жаровни бывают вертикальными или горизонтальными. Технические параметры такого гриля дают возможность отрегулировать температуру внутри гриля, а еще конструкция дает возможность готовить сразу несколько блюд одновременно. Гриль отлично зарекомендовал себя в копчении.
Печь-казан
Конструкцию этого печного варианта предполагает отверстие под казан. Это наилучшее решение для обожателей плова, шурпы, тушеных овощей и мяса. Кирпичное печное основание не нуждается в обустройстве массивного основания, потому что его непосредственный вес слишком мал. Но для того, чтобы избегать перекоса при эксплуатационном процессе следует пользоваться бетонной заливкой и укреплением посредством арматуры.
Печь-камин
Печь-камин для беседки своими руками сделать несложно. Если установить в садовой беседке такую печь, вы помимо обогрева сможете создать невероятно уютную атмосферу. Камин будет занимать немного места, и в то же время будет являться оригинальным элементом декора. В классическом варианте камины рассчитаны на дрова, но производители предлагают и модификации электрического типа, камины на газу и специализированном экологичном топливе. Естественно, что это не барбекю-печь и вкусный ужин приготовить не получится.
Русские печи
Обустройстве аналога русской печи внутри беседки сможет подарить вам не просто ароматную и вкусную пищу, но и много часов приятного времяпрепровождения в уютном и гармоничном уголке. С учетом габаритов конструкции, которая оснащена топкой с огнем, понятно, что и размер беседки должен быть соответствующим. При рассмотрении достоинств русской печи нельзя не отметить многофункциональность. В ней можно и пожарить шашлык, и потушить овощи/мясо, а также приготовить что-то на гриле. Еще очень вкусными получаются каши и супы, блины. В целом, посредством такой весьма сложной в сравнении с другими конструкцией вы сможете приготовить разнообразные блюда.
Заключение
С учетом сложности конструкций практически всех печей для беседок, их изготовление нужно доверить специалистам. Часто помимо приспособлений для готовки обеда или ужина печь-барбекю в беседке модифицирована дополнительными раковинами и рабочими поверхностями. В отдельных типах печей предусмотрено обустройство полной обеденной группы. Габариты и конфигурация беседки для сада определяет выбор материала для возведения и облицовки печи. Чаще всего для выстраивания беседок с печами применяют комбинированные материалы – кирпич, древесину и камень, бросовые материалы и металлический профиль. В любом случае грамотно выбранная беседка с печью-барбекю, камином и мангалом проекты которой представлены в статье, сможет украсить семейные посиделки здоровой и вкусной едой.
